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MACCHINE & IMPIANTI

Tunnel di Surgelazione

Abbattimento rapido della temperatura

Il tunnel di surgelazione è un impianto impiegato nell’industria alimentare, dove c’è bisogno di fare un abbattimento rapido di temperatura arrivando a -30/-40° in un massimo di 4 ore. 

Questo impianto è comunemente utilizzato per gli alimenti come:

  • pane,
  • carni,
  • formaggi,
  • insaccati,
  • pesce,
  • frutta e verdura,
  • pasticceria,
  • tutti prodotti con conservazione frigo.

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Tunnel di Surgelazione

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